Největší a nejznámější vánoční trhy ve Francii, to jsou trhy v alsaském Štrasburku. Jsou vyhlášené gastronomickými pochoutkami a francouzský ležérní styl se na nich setkává s německou pečlivostí a zdobností. Trh před štrasburskou katedrálou Notre-Dame se navíc díky více než 400 let staré tradici řadí k nejstarším vánočním trhům v Evropě. 

Poprvé se tzv.  Christkindelsmärik u gotické katedrály Notre-Dame, konal již v roce 1570. Od té doby ho postupem času doplnily trhy zejména na Place Broglie, Rue de la Comédie a Place Kléber – tam se kromě desítek stánků, ze kterých se line vůně svařeného vína, klobás a preclíků, nachází i ozdobený vánoční strom obřích rozměrů a adventní kalendář. Každé stánkové městečko je jinak zaměřené. Trh na Place des Meuniers se například specializuje na produkty zdejšího regionu Alsasko. Ve Štrasburku však v době adventu narazíte i na gastronomické či jiné speciality ze zahraničí. Například na Place Gutenberg – toto náměstí, v jehož středu stojí socha slavného vynálezce knihtisku, je totiž každoročně rezervováno pro prezentaci některé z cizích zemí. 

Ve stáncích je k dostání vše,  od vánočních dekorací, po vánoční stromky a gastronomické pochoutky. Alsaská gastronomie je směsí francouzských a německých pochoutek, a tak si ve zdejších stáncích můžete dát třeba Bredle – máslové aromatické cukroví s různými příchutěmi, speciální vánoční karamely či marcipánová prasátka, stejně tak jako Choucroute - pokrm z uzenin a zelí, či francouzsou specialitu foie gras– husí a kachní játra. Přímo v srdci Štrasburku si v době adventu můžete i zasportovat. Umělá ledová plocha je instalována na náměstí Place du Château v těsné blízkosti katedrály Notre-Dame a bruslí se tu za doprovodu vánočních koled. Stejně tak jako v dalších kostelech ve městě, i v katedrále Notre-Dame se konají četné vánoční koncerty a jejich atmosféra je nezapomenutelná.